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素食環保:每月少吃兩斤肉 一年減碳八百斤

   日期:2014-01-08     來源:家庭百科報    瀏覽:37290    
   “低碳生活”在餐桌上也能輕松實現。最近翟先生參加了一次“低碳”午餐聚會,大家吃的都是素食,蔬菜水果也都是北京應季的。原來這樣也低碳,一直愛吃肉的翟先生有些吃驚。
  “少開車、少用電、買大包裝的日用品,我都能做到,不吃肉就很難了,我只能盡量少吃肉。”翟先生說。在一個環保網站的低碳調查中,約有34%的人愿意為了地球環境,少吃肉。城市的年輕人中,選擇素食的人也逐漸增多。
  據了解,有統計顯示,每生產1公斤肉類,就會排放出36.4千克的二氧化碳。相當于開車出門3小時。而飼養和運輸1公斤肉所需的能源,可以讓一個100瓦的白熾燈泡連續亮3個星期。除此之外,動物排泄物產生的甲烷比交通工具多23倍;產生的氧化亞氮比交通工具多296倍。二氧化碳的排放量牲畜占全部溫室氣體51%。
  中國青年應對氣候危機變化行動網絡創始人李立認為,生活好了,吃肉不是奢侈的事,反而吃素開始變得很時尚了。在哥本哈根氣候大會前后,素食減碳也成為國際社會應對氣候變化的一個熱議話題。對普通人來講,國際減排協議目標太遙遠,但是每個人的確可以稍微克制一下飲食,為地球降降溫,也給自己減減重。例如每周少吃一天肉,每天少吃一餐肉,對大家來說并不難做到。
  以生產1公斤肉排放36.4千克的二氧化碳的標準計算,如果每個家庭每月少吃1公斤肉,將減少二氧化碳36.4千克;一年12個月總共可以少吃12公斤肉,將減少二氧化碳436.8千克。    
 
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